السوشي اليوم من المأكولات المحبّبة إلى قلوب الناس صغاراً وكباراً، إلاّ أنّ إمكان تلوّث الأسماك التي تُصنع منها بالزئبق وسواه من المواد الخطيرة يجعل من استهلاك الأطفال لها أمراً محيّراً ومثيراً للريبة.
وفيما يلي التعليمات التي ستوجّه خياراتكِ لتكون السوشي آمنة ومناسبة لطفلكِ في كل الأوقات:
اقرأي أيضاً: هل تُطعمين طفلكِ السّمك؟
اختاري لطفلكِ السوشي التي تحتوي على أنواع سمك قليل الزئبق، مثال الإسقمري والسردين والقريدس والرنجة، مع الحرص على ألاّ يتخطى استهلاكه لها حدّ الحصتين في الأسبوع.
اختاري لطفلكِ السوشي المعدّة من أنواع الأسماك الصغيرة والغنية بأحماض الأوميغا 3، الطازجة منها كالسلمون والبلطي والأنشوفة والسلّور، والمعلّبة كالتونا الأبيض والسلمون الزهري.
لا تسمحي لطفلكِ بتناول كميات كبيرة جداً من الأسماك كبيرة الحجم، على غرار التونا والقرش وسمك السيف.
إحرصي على أن يتناول طفلكِ السوشي وسواها من المأكولات البحرية في أماكن معروفة تستقدم ثمارها من مصادر موثوقة، سواء أبرية أو مرباة في مزرعة.
إن كنتِ لا تثقين بالسوشي التي تُقدّم في المطاعم، قومي بتحضير هذا الطبق البحري بنفسك مستعينةً بمكوّنات آمنة تشترينها وتعدّينها على طريقتك أو متبعةً إحدى الوصفات الصحية التالية:
* سوشي ماكي
