لأنّ كلّ دقيقة تقضينها برفقة أطفالكِ وأسرتكِ ثمينة، ولأنّ ترتيب المطبخ وتنظيفه وتنظيمه وإعداد الطعام يأخذ الكثير من يوميّاتكِ، ارتأت "عائلتي" أن تُقدّم لكِ في هذا المقال مجموعة من الحيل الذكيّة التي من شأنها أن تُوفّر عليكِ الكثير من الوقت والتعب وتجعل حياتكِ أسهل، فتابعينا!
لإزالة كميّة الدّهون الزائدة في الأطباق المطهوّة!
إن لاحظتِ احتواء طبق العشاء الذي أعددته لأسرتكِ على كمية "غير متوقعة" وزائدة عن حدّها من الدهون، ما عليكِ سوى أن تُغلّفي مكعباً ثلجيّاً بمنشفة نظيفة وتُمرّريه فوق الدهون العائمة حتى يمتصّها كالمغناطيس.
لتقشير البيض المسلوق بسهولة!
عند سلق البيض، أضيفي القليل من صودا الخبز أو الخلّ إلى الماء حتى يتغلغلا إلى داخل القشرة ويُسهّلا عليكِ مهمة التقشير.
لاستخدام الغلاف البلاستيكي بطريقةٍ محترفة!
إن تجدين صعوبةً في تقطيع الغلاف البلاسيتكي (wrapping film) بطريقةٍ مستقيمة ومن دون أيّ جهد، جرّبي تخزينه في البراد كما يفعل الطهاة المحترفون، وستتفاجأين بالنتيجة!
لتقشير اللّيمون بسهولة!
كي تتمكّني من تقشير الليمون بسهولة من دون أن تُخرّبي مناكيرك، ضعي الفاكهة في المايكرويف لمدّة 20 ثانية وانتهى!
لطهي الباستا بأقلّ فوضى ممكنة!
في كل مرّة تضعين فيها الباستا على النار وتُغادرين المطبخ للقيام بمهمة ما، لا تنسي بأن تضعي ملعقةً خشبية على سطح القدر حتى يمنع الماء المغلي من الفوران والتسرّب إلى خارجه.
لتخزين الأعشاب!
وزّعي الأعشاب الطازجة المعدّة للطهو على أقسام جارور الثلج. أضيفي إليها القليل من الماء أو زيت الزيتون، ثم ضعيها في الثلاجة لتُحافظ على مكوّناتها من الفيتامين والمعادن.
لإزالة الرّوائح القويّة عن اليدين!
إفركي يديكِ بالملح أو عصير الحامض، ثم إغسليهما بالماء الفاتر حتى تزول عنهما رائحة البصل أو الثوم القويّة.
لتنظيف الملاعق الخشبيّة!
إغلي ملاعقكِ الخشبية بالماء، ثم أتركيها تجفّ تحت أشعة الشمس. فهذه الطريقة ستُزيل منها الروائح الكريهة وتُعيد إليها الحياة!
لتلميع أواني المطبخ المقاومة للصدأ!
حتى تُعيدي اللمعان الجميل إلى أواني مطبخكِ الفولاذية، إغسليها بمزيجٍ من الماء والخلّ أو انقعيها بالمزيج إياه لليوم التالي، إن كانت تخلو من أي أجزاء معدنيّة.
ما رأيكِ بهذه الحيل؟ جرّبيها كي تجعلي حياتكِ أسهل في المطبخ ولا تنسي مشاركتها مع صديقاتكِ الأمهات لنشر الفائدة!
اقرأي أيضاً: حيل بسيطة وعمليّة لتنظيف أساسيات المطبخ
