ما هي الكربوهيدرات التي تزيد الوزن وأين نجدها في الأطعمة، أجوبة تحصلين عليها في هذه المقالة على عائلتي لتتمكني من اعتماد نظام غذائي صحي ومتوازن بعيداً عن السمنة.
بعيداً عن اهمية الكربوهيدرات في غذاء الاطفال، قد تسبب السمنة للكبار، خاصة عند اعتماد نظام غذائي غير متوازن. فما هي الكربوهيدرات التي تزيد الوزن؟ وكيف يمكن تقليلها؟ تابعي القراءة واحصلي على المعلومات الوافية.
انواع الكربوهيدرات
ما هي الكربوهيدرات؟هناك ثلاثة أنواع رئيسية منها، تتعرفين اليها في ما يلي:
- السكر: يوجد بشكل طبيعي في بعض الأطعمة مثل الفواكه والخضراوات والحليب ومنتجات الألبان
- النشويات: توجد النشويات بشكل طبيعي في الخضراوات والحبوب والفاصولياء والبازلاء الجافة المطهوة
- الألياف: توجد بشكل طبيعي في الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والفاصولياء والبازلاء الجافة المطهوة
ما هي الكربوهيدرات التي تزيد الوزن؟
أعدد لك في ما يلي مجموعة من أبرز الكربوهيدرات التي تزيد الوزن، ومن المهم تجنّبها:
- الأرز الأبيض: يعدّ من النشويات الخالية من الألياف والبروتينات. هو مجموعة من الكربوهيدرات السريعة الهضم، وتسبب سرعة الهضم في زيادة نسبة السكر في الدم بشكل كبير، وبالتالي يزيد الشعور بالجوع مما يدفعنا لتناول المزيد من الطعام والتعرض للسمنة
- البطاطا المقشرة: صحيح أنّه هناك أسباب للامتناع عن تناول البطاطا المقلية، إلا أنّ البطاطا المنزوعة القشرة بجميع أشكال طهيها تسبب السمنة. وتعد البطاطا من الخضروات ذات التأثير السلبي على مستوى السكر في الدم، فإن تم تناولها لوحدها يرتفع مستوى السكر في الدم، وفي حال تناولها مع أطعمة أخرى قد ينخفض السكر في الدم وبالتالي تنخفض الطاقة. وفي الحالتين يطلب الجسم المزيد من الأكل
- الفاكهة: تحتوي على نسبة كربوهيدرات عالية مما يسبب زيادة في الوزن. لذا ليس صحيحاً أنّه يمكننا تناول الفواكه بكمية كبيرة خلال اليوم الواحد. وأهمّ الفاكهة التي تعتبر غنية بالكربوهيدرات: الموز والوفاكه المجففة
نصائح لتقليل تناول الكربوهيدرات
بعد أن عددنا لك النشويات التي تزيد الوزن، نقدم لك أهم النصائح لتقليل تناولها وبالتالي التخفيف من وزنك بشكل صحي مرتكز على نظام غذائي متوازن:
- استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني، أو الأرز البري، أو بالحبوب الكاملة
- تناول البطاطا مع قشرتها بكميات محدودة، فقشرة البطاطا مليئة بالألياف التي تجعلك تشعرين بالشبع لمدة أطول
- قراءة مكونات المنتج الأساسية
- تناول حصص محددة من الفاكهة يوميًا
- عدم إضافة السكر للعصائر الطازجة
- تناول الفاكهة مع قشرتها، والجئي الى افضل انواع الفواكه للرجيم
وفي الختام، حافظي على بكتريا المعدة التي تساعد على خسارة الوزن من خلال تناول الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك التي تقتل البكريا السيئة وتحافظة على الجيّدة.
